焼く前の一皿。焼き用の韓牛スライスに、卵ソース・ねぎ・きのこを添えて。

手作業で格子の包丁目を入れた生肉。部位ごとに間隔を変え、火の通りを均一にする。

炭火にのせたソルヤ・ヤンニョムカルビに、刷毛でタレを重ねる。100g 57,000ウォン。

23mmヒレサンド。23ミリの厚さに切ったヒレを焼き、パンで挟む。2切れ 23,000ウォン。

1階と2階をつなぐ階段。ソルヤカルビ清潭は1〜2階を使い、席数は計88席(2階58席・1階30席)。

1階のエントランスとレセプション。バレーパーキングを用意している。

炭火の直火焼き。焼くのはお客様ではなく、専任のスタッフがテーブルで担当する。

4名用の個室。個室は4名用1室と6名用2室の計3室。

6名用の個室。2〜3名でのご利用はルームチャージ4万ウォン、6名用個室は50万ウォン以上のご利用で免除。

ホールのダイニング。各テーブルに炭火の炉を埋め込んでいる。

包丁目の面から先に火に当て、焼き上がったら切り分けて皿にのせる。

注がれる一杯。シャンパン・ワイン・ウイスキーを合わせて60種ほどのリストを揃える。

もう一つの6名個室。扉を閉めれば隣席の音が入らず、会食や顔合わせに使われる。

ワインは1本まで持ち込み無料、2本目から3万ウォン。ウイスキーは1本5万ウォン。