招牌
雪夜 调味排骨
100g₩57,000
精细刀工与秘制酱料，克制的甜香与浓郁牛肉香
加鸡蛋酱 ₩1,500
26mm 蒜香里脊
100g₩49,000
依里脊组织与导热特性精确切至26mm，佐以自家精炼蒜油
烤物
特级 生排骨
100g₩59,000
精密熟成与刀工，浓香与柔嫩的平衡
特级 西冷
100g₩45,000
三次熟成，精密熟成造就的浓郁牛肉香
三次熟成 眼肉盖
100g₩49,000
7mm 青阳辣椒 牛胸腹肉
100g₩39,000
精工切至7mm的牛胸腹肉，佐青阳辣椒酱
蘑菇薄切 板腱肉
2块₩30,000
薄切板腱肉配乌栖山蘑菇，鲜味端正的特制酱料（附鸡蛋酱）
加1块 ₩15,000
生食
梨拌生牛肉（肉膾）
150g₩29,000
产地直送 生牛肉刺身
130g₩33,000
直宰鲜度
配菜
23mm 里脊吉列三明治
2块₩23,000
熟成里脊配布里欧面包与自熬多蜜酱
真砂土 山药
₩13,000
以炭火慢烤
主食与甜点
炭烤韩牛烤肉
₩39,000
排骨汤
₩19,000
济州焙茶刨冰
₩18,000
酒水
- 香槟与气泡酒 6款（77,000 – 490,000韩元）
- 白葡萄酒 6款（59,000 – 195,000韩元）
- 红葡萄酒 13款（59,000 – 230,000韩元，单杯 13,000 – 22,000韩元）
- 威士忌 17款（30ml 11,000 – 39,000韩元 / 整瓶 100,000 – 490,000韩元）
- 韩国烧酒：花窖17·花窖25·一品真露（35,000 – 40,000韩元），生啤 8,000韩元
开瓶费政策
- 葡萄酒 — 首瓶免费，第二瓶起每瓶 30,000韩元
- 威士忌 — 每瓶 50,000韩元
- 开瓶服务费 10,000韩元
价格以韩元计（含增值税），可能变动。酒水仅列出主要类别。
